Quando si apre una bottiglia di spumante, il tappo di sughero non è riutilizzabile per richiudere la bottiglia stessa in quanto, non appena liberatosi del vincolo costituito dal vetro, esso tende a riconquistare la forma originaria assai più larga del collo di vetro nel quale si vorrebbe farlo entrare.
Il modo più semplice per ovviarvi è quello di praticare una incisione a V come riportato in figura. A questo punto risulta estremamente facile inserire il tappo nella bottiglia nel mentre la perfetta tenuta è assicurata dalla sua parte superiore posta al di fuori dell’incisione e quindi integra.